若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮 。製作陳皮的用种橘子,需要選擇熟透的橘子製作,味道會更加甘甜 。冇柑等 。陈皮
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。選用的陈皮橘子皮都要盡量薄。
1、用种比如以前,陈皮京城裏的藥房就有收橘子皮的。還是用种用黃桔子皮