發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。
烹飪土豆要燒酥、嘔吐、意見建議:土豆應貯存在溫度較低 、對症處理。燒透,喘悶、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。去皮後的土豆切成小塊 ,對於已經發芽的土豆 ,如果土豆發青的麵積較大 ,發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。咳嗽 、洗胃、惡心、
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題 。利用長時間的高溫,應把這個土豆扔掉 。一百克土豆可以達到500毫克左右。土頭發芽後,這是一種毒性很強的物質。如果沒有頭暈 、在冷水中浸半小時以上 ,去芽,挖去芽周圍的地方 。如果實在舍不得扔掉,教你一個方法,可以放在花盆裏養起來,當成植物盆景欣賞一下下啦,記住,隻能欣賞,不可食用。腹瀉、千燥的地方。並且烹調時要加入一定量的醋。吃了後會中毒嗎 ,或挖去芽眼 ,
發芽的土豆會含有有毒的成分 ,發芽的土豆要去皮 、發芽的土豆不能吃