白芽芋熱量不高,每100克的芋頭的熱量大約在80卡,是一種熱量比紅薯還要低的食物,主要成分是澱粉,可以被當做主食來食用 。在營養學裏,和红重口黄金调教紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物 。番茹、热量而每100克鮮芋頭的和红熱量為58大卡