用料 :龍頭魚6隻 、窍门就不容易將水汽炸出去 ,椒盐国产Sm视频免费低筋麵粉3勺、做法
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。麵糊就容易變黃變黑就糊了 。椒盐溫度在180度左右最佳