是蟹黃啊蟹黃中含有豐富的蛋白質 、蟹黃可製成很多美食:蟹黃粥 、螃蟹蒸的流出時候把蟹背朝下,蟹黃會流出來少一點
清蒸螃蟹流出黃的東西其實就是蟹黃,想要蟹黃不流出來,就要注意這幾點,在蒸的時候一定要冷水下鍋,蟹蓋朝下,肚子朝上,鍋裏麵蒸的水也不能太多 。蟹黃中含有未排出體外的黄东西卵細胞,但還有其它螃蟹的器官 、遠海梭子蟹、螃蟹蟹黃不是流出螃蟹的卵,雖然成分和蟹卵基本一致,但兩者有本質的區別。其次蟹黃還具。黄东西是螃蟹甲殼類動物,身體被硬殼保護著