如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色 。紫色 ,這是花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀。使花球變為紫色。在秋季栽培,收獲太晚時也易出現紫花 。
花青素又稱花色素,
你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了。
花青素又稱花色素,是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色 、秋季栽培花椰菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫 。
平時澆水不當所致,盆土過於幹旱或者潮濕都會引起植株葉子發軟萎焉 。
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色 。是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,這是正常的變色現象 。就是白色的花菜