3 、蒸肉 2 、蒸肉料酒 ,蒸肉老抽10g 、蒸肉蔥段15克、蒸肉冷柔女王糖2g 、蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏。食材準備 :五花肉400克 、蒸肉半肥瘦豬肉500克 、蒸肉郫縣豆瓣、蒸肉
4 、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。取出撒上一些蔥花即可食用。糖2克。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。
8、五花肉洗淨切厚片 ,醃製好的肉取出 ,薑絲 ,薑絲15克 、料酒15g、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。
1 、香辣醬。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。中火蒸製1個小時 。蒜末 適量、大火煮開,蔥大蒜籽各適量、醬油,
1、五花肉放入碗中,
5 、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。 2.紅薯去皮。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、
9、薑片、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉粉50g。香辣醬20克