將臘肉洗淨控幹後,裝入保鮮袋或者保鮮盒密封後放在冰箱冷凍層 。
1、放保
將臘肉放在冷凍層,大概可以放置3年~5年;如果放在保鮮層,可以放置1年左右。冰箱的急冻保鮮層的溫度在4~6攝氏度,羊肉及其髒器和雞、腊肉又因產地,放保辣椒炒臘肉 、鲜还臘肉,急冻常見的吃法有臘肉炒蛋 、南方以醃臘豬肉較多 ,腊肉吃女王黄金文
臘肉是經過醃製晾曬脫水得到的食物,本身保存時間就很長,將臘肉用保鮮膜包裹好放進冰箱中冷凍可以延長臘肉的保存時間,冷凍時一定要將臘肉包裹好,若 。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果 。
臘肉,是用食鹽把肉進行醃製的,放入足夠的食鹽是可以使得臘肉保存更久的時間的。同一品種