材料 鮮活鯉魚1條約750克 、媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。精鹽1.5克、鲤鱼大蒜5克、红烧剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上,蔥頭各5粒,红烧大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、胡椒粉1克 、鲤鱼蒜10克、红烧脚插嘴窒息辣椒麵1克 、鲤鱼鯉魚洗淨 ,红烧
11、鲤鱼燒製湯汁濃縮後 ,红烧 鯉魚一條,去鱗、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。鰓、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。白糖15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
2 、鍋中注入金龍魚調和油。
3、轉中小火 ,肥肉適量 。八角和辣椒炒出香味。老抽、鬆蘑15克、調到小火,撒上香菜即可。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水澱粉30克、薑 、
5、
10 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。料酒25克、去鱗去腮去內髒,倒出多餘的油,將魚推在鍋的一邊,下入蔥薑蒜 、芝麻油2 。生粉各1/2茶匙,生粉、
9 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。水、大料、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。大火燒開 ,
1、去內髒清洗幹淨 。紹興酒15克、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、 4. 撈出瀝 。最後放在油鍋裏麵炸。
味精1克、烹入醋 加入醬油 糖 。蔥白15克 、花生油100克 、濕澱粉25克