將大閘蟹清洗幹淨後腹部朝上放置於蒸鍋中蒸煮15分鍾左右後再取出食用。闸蟹蒸多河蟹學名中華絨螯蟹。久最佳时间女王视角
陽澄湖大閘蟹的阳澄個頭不一樣,蒸的時間也會不同。陽澄湖大閘蟹出產的闸蟹蒸多大閘蟹為上品,請問陽澄湖大閘蟹上鍋蒸多長時間合適?久最佳时间-九州醉餐飲網
我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了