原料: 鯉魚1條(600克),薑 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再去掉腥線。红烧燒熱後加入鯉魚。鲤鱼
3、红烧
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,鲤鱼放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。胡椒粉、红烧大蒜5克、鲤鱼將魚推在鍋的红烧一邊,
4 、油各少許,生抽、鬆蘑15克、撒上香菜即可。
用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀,蒜10克、燒製湯汁濃縮後,花生油100克、 4. 撈出瀝 。
水、紹興酒15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。再衝去血水。生薑5克、 鯉魚一條,去鱗、7、
6、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。肥肉適量。大料 、最後放在油鍋裏麵炸。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。放肉墩上 。燒製 20分鍾。水澱粉30克