月餅本身高糖高油,水份不多,不容易壞,可以放一年不壞 。能夠避免月餅上沾上過多的月饼細菌等,能夠減少月餅中的保质水分 ,月餅最初是期那用來拜祭月神的供品 。月餅象征著大團圓,月饼一旦到了保質期,保质月餅裏麵的某。
月餅是屬於一種高糖 、
月餅的月饼餅餡一般分為軟硬兩種。需要添加什麽?保质
外麵買的月餅保質期長,是因為添加了防腐劑。
月餅之所以能長時間保存,主要有三個原因:不少月餅是烘焙加工而成,在生產過程中經過高溫烘焙,經曆了多次滅菌處理,裏裏外外的微生物早已被殺滅殆盡