5、曲奇
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。
1、曲奇
7、加入過篩低粉 。曲奇黃油200克 、曲奇糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的曲奇發,要不然曲奇做出來不酥)。先將黃油、曲奇把蔓越莓碎加入6中,曲奇 3 。曲奇
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、
做法 1。200度10分鍾,體積膨大 。
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。鹽6克。
8、將雞蛋打入黃油中攪拌均勻