陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮 。將柑橘的陈皮果皮經過幹燥處理後,有細皺紋和凹下的用种點狀油室;內表麵淺黃白色