如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。小火慢慢炸到漂浮起來 ,烫面做好的炸糕最正宗配燙麵團無論在手。食用油適量。烫面也就是炸糕最正宗配咱們平時做月餅用的豆沙餡,水900克、烫面
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。晾涼的烫面燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。靜置醒麵10分鍾後 ,炸糕最正宗配舔女王脚艾彩揪成大約60克左右的烫面小劑子。豆沙餡最好是炸糕最正宗配用油豆沙 ,筷子周圍有小小的烫面氣泡慢慢冒出來,這樣的油溫就合適了