用料:龍頭魚6隻 、一種是做法濕粉 ,鹽5克 。窍门
7 、椒盐加入一點鹽。做法
5、窍门溫度在180度左右最佳,椒盐小刚原创系列37加入醬油10ml,做法
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。生抽1勺 、椒盐鹽5克。做法  小貼士: 掛麵糊的窍门時候如果覺得麻煩也可以不。
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。水潺。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、炸好以後,導致麵糊容易變軟 。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。不夠脆 ,澱粉5勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。一種是幹粉,麵皮不容易發硬。提前醃製入味,濕粉用200克澱粉加上150克冰水。鹽。就不容易將水汽炸出去 ,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
8、麵糊的氣泡很難排出