一份涼拌菜好不好吃,主要在於:涼拌汁!! 涼拌汁做得好,你就是拌鞋底都好吃(啊不是,別吃) 說實在的涼拌汁就是涼拌菜的靈魂啊啊 今天把我多年做涼拌菜的秘。 做法: 1.皮蛋去殼,凉拌菜洗淨,切塊,放置盤中,青紅尖椒 。生抽、凉拌菜燙2分鍾撈起,凉拌菜香菜少許