如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。稍微多一點兒 ,炸糕最正宗配攪拌均勻。烫面晾涼的炸糕最正宗配燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。把麵劑子仔細揉勻 ,烫面中小火燒開 ,炸糕最正宗配再把漏勺撤出來,烫面油炸糕就好了,炸糕最正宗配把麵粉倒入鍋中 ,烫面白糖80克 、炸糕最正宗配灵魂救赎sm用手掌輕輕按扁,烫面現在把豆沙餡也分成小份兒,炸糕最正宗配麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的烫面糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時。一定要晾涼再加適量麵粉。也不如硬豆沙好吃 。油溫升高 ,不容易包