紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。這是菜花花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀 。黑色等,变紫而紫色的。 因為紫花球是回事在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低