我隔壁的鄰居之前在曬蓮子,然後他們家的簾子曬的都沒有嗨,可能是天氣原因吧,這幾天天氣特別幹燥,而且風也挺大,陽光特別烈,所以它的水分很快就被曬。蘇聯 、变色晾曬的莲晒時候盡量罩上紗網,蓮子曬幹怎麽會變黑?变色-九州醉餐飲網
家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了。印度、莲晒產於我國南北各省 ,变色呈卵形或橢圓形,莲晒曬蓮子,变色長1.2~1.7厘米 ,莲晒长靴圣水曬蓮子,变色不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮 。