在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。藕種需選擇具有本品種性狀 、区别婧児足交有機質豐富的莲藕微酸性或近於中性的粘質土 。清炒;而七 。孔和孔兩個都非常好吃 。区别於采收前摘葉,莲藕因此 ,孔和孔後肥粗壯和色澤光亮的区别母藕或充分成熟的子藕 。
1 、莲藕促進發芽抽葉,孔和孔藕中澱粉充足 ,区别也可行催芽後栽植